lunes, 3 de febrero de 2014

Bizcocho con pepitas de chocolate y yogur


Ingredientes:

3 huevos grandes
1 yogur de limón o natural
350 gr. de azúcar (=2 vasitos de yogur)
475 gr. de harina de repostería (=3 vasitos de yogur)
125 ml. de aceite de girasol o de oliva (=1 vasito de yogur)
125 gr. de pepitas de chocolate (=1 vasito de yogur)
1 sobre de levadura


Preparación:

Precalentar el horno a 180ºC. Echar los huevos, el yogur y el aceite en un cuenco. Mezclar y añadir el azucar. Volver a remover y, cuando esté todo bien integrado, tamizar la harina y el sobre de levadura en la mezcla. Ir echando poco a poco mientras se remueve. Por último, se añaden las pepitas.

Pasar la mezcla a un molde, previamente untado con mantequilla y meter al horno uno 45 minutos. Para comprobar que está hecho, hay que clavar un palillo y este tiene que salir limpio. Y ya está, buenísimo!